Bocuse

Une sarriette juteuse
est meilleure qu’un homard sec.

Paul Bocuse (* 1926)

Team

Alexander Damm

Chef de cuisine et pâtissier
 
de Leipzig en Allemagne
Alexander dirige la cuisine avec amour et passion et fait preuve d’un grand savoir-faire et d’inventivité. Il était déjà actif dans les restaurants huppés en Italie, en Autriche et en Suisse. Ses plats s’étendent de la cuisine française classique jusqu’à ses propres créations convaincantes de par leurs présentations digne d’une œuvre d’art, et leurs saveurs venues d‘ailleurs.
Un chef de cuisine dynamique doté d’un esprit plein de bonnes idées qui modernise de façon intrépide la cuisine française classique avec l’envie d’expérimenter et de parfaire ses propres créations.

Sascha Schmidt

Sous-chef
 
de Leipzig en Allemagne
Sascha excelle grâce à sa riche expérience très vaste, son expertise pointue, sa rigueur et sa rapidité dans la mise en pratique de son inventivité en tant que chef de cuisine. Il était déjà présent dans les restaurants huppés et étoilés en Australie, en Allemagne, en Autriche, à Bali, en Suisse et dans d’autres restaurants également comme chef de cuisine.
Un sous-chef fiable et un connaisseur en la matière, d’une rigueur et d’un amour du détail au côté du chef de cuisine, et dont C’est la vie ne peut se passer.

Sebastian Becker

Demi-chef et garde-manger
 
de Halle en Allemagne
Bex gère la cuisine avec un calme, un flegme stoïque et une résistance au stress. En tant que végétarien, il apporte à C’est la vie un savoir riche concernant l’alimentation végétarienne et végétalienne. Il confère à notre cuisine une compatibilité avec l’environnement, une gestion durable et une haute qualité de nos produits.
Un garde-manger à la tête froide, qui anticipe sa créativité concernant chaque détail culinaire.