Jefferson

Chaque homme de culture a deux patries:
la sienne et la France.

Thomas Jefferson (1743 – 1826)

Intro

Souvenirs de France

Le plaisir crémeux du foie gras et la saveur des huîtres qui rappelle la mer. L’élégance et le pouvoir du Premier Grand Cru Classé de Pavie Macquin à St. Emilion ou peut-être même l’intensité du Pouilly-Fumé de Serge Dagueneau de Haute Loire.

Pendant que le parfum de la baguette artisanale cuite au four remplit la salle, le champagne frais trouve gentiment sa place sur la table. A la table voisine, pendant que le serveur fait la description du menu, nous pouvons apprécier l’élégance et le charme mélodieux de la langue française. Une convivialité plongée dans une ambiance poétique sans fioriture. Typiquement français – tout comme les cuisses de grenouilles servies dans une sauce au persil, le homard à l’estragon, le bœuf Charolais dans son jus de veau et bien sûr le tartare au couteau.

De merveilleux souvenirs qui sont associés à une expérience gustative de première classe.

La Carte