Tomate, Tamarillo, Basilikum, Fromage blanc

Staudensellerie, Apfel, Meerrettich

Kohlrabi, Sonnenblumenkerne, Brombeere
(Gebratene Foie gras: Aufpreis 10,00 €)

Rotkohl, Ananas, Chili, Tonkabohne
(Hummer: Aufpreis 8,00 €)

Frischer Sommertrüffel (tuber aestivum), Blumenkohl, Mimolette

3 handwerkliche Käsesorten, hausgebackenes Früchtebrot
(Fromagerie René Tourrette, Strasbourg)

Weinbergpfirsich, Pistazie, Limette